香辣的酱料大家都喜欢吃，尤其是香辣土豆片夹馍，吃完嘴唇都是木的，很过瘾，很辣很麻，香辣土豆片夹馍技术学习到西安大品小吃培训，当时学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一种风靡西安的特色土豆片夹馍就做好啦 个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。
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