油炸菜夹馍，也叫油炸串串香夹馍，这个是门槛最低，最好卖的街头小吃之一。在学校附近，和美食街，公交车站，集贸市场附近，都能见到它的身影。
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为什么油炸串串夹馍这么受欢迎呢，说白了还是多亏了油炸口的口感，在加上秘制的香料和配料，让口感鲜香麻辣，孜然味道浓郁，饼子炸完外皮酥脆，很多人都特别喜欢呢！
摆个摊卖油炸串串夹馍，投资不大，只要几千块钱就能做生意！关键是串的菜品成本低廉，利润很可观，一般来说一个烧饼就是三毛钱的成本，但是起价是两块钱一个了，来几个素菜，就是六七块钱的样子，但是成本最多有一块多不到两块钱，利润很不错的，很挣钱的。
食材的搭配可以很丰富，比如金针菇，茄子，土豆片，豆角，青椒，香菇，培根，香肠，里脊，鸡排，青菜，香菜等等，都是不错的夹馍的菜品。炸好的菜有的太，可以用剪刀剪成小块，然后再沾上酱料和调料，最后再夹馍。香料和调料都在里面，炸好的串夹馍味道忒色的很呢 ，入口香浓，别提多过瘾了，油炸的口感也非常的棒。
油炸类串串夹馍一直都是学校门口，商业步行街等的霸主，而且也深入人心，学校附近可谓是到处皆可见，做这些生意，无疑是稳赚不赔的！投资几千块钱就可以经营了，所以不要犹豫徘徊，不然的话什么商机都错过了。早点来学习技术和手艺，早点挣钱呢！
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